Các cửa hàng hữu cơ chuyên dụng ở Đức đang có bước phát triển đáng khích lệ vào năm 2023

Báo cáo cũng nhấn mạnh rằng các cửa hàng và siêu thị chuyên kinh doanh hữu cơ lớn hơn đã bị mất nhiều khách hơn, dẫn đến doanh số bán hàng giảm rõ rệt khi những người tiêu dùng này lựa chọn các cửa hàng khác. Mặc dù vậy, những tín hiệu này cho thấy một tương lai đầy hy vọng cho lĩnh vực bán lẻ chỉ các sản phẩm hữu cơ ở Đức. Hơn nữa, trong các kênh phân phối khác, nhu cầu đối với các sản phẩm hữu cơ dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng vào năm 2023, khiến các cửa hàng lên kế hoạch mở rộng phạm vi sản phẩm hữu cơ của họ do sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng.

Quan hệ đối tác giữa các Hiệp hội sản xuất hữu cơ đang đóng một vai trò quan trọng trong xu hướng này. Một ví dụ rõ ràng về điều này là cam kết của Lidl – họ đã tuyên bố rằng đến năm 2025, tỷ lệ sản phẩm hữu cơ trong danh mục sản phẩm của họ sẽ tăng lên đến 10%. Đáp lại, đối thủ cạnh tranh của họ, Aldi Süd, đã quyết định cung cấp cho khách hàng của họ 15% sản phẩm hữu cơ trong tổng số danh mục hàng hóa. Cả Aldi Süd và Aldi Nord đã hợp tác với Naturland từ năm 2023 và có kế hoạch giới thiệu các sản phẩm được chứng nhận Naturland trong nửa đầu năm đó.

Ngoài ra, Aldi Süd có kế hoạch đầy tham vọng là chuyển đổi 25% phạm vi nhãn hiệu riêng của họ thành các sản phẩm được chứng nhận Bio và Naturland vào cuối năm 2024. Mặt khác, Kaufland cũng đã vạch ra các chiến lược để mở rộng phạm vi sản phẩm của họ với sự cộng tác của hiệp hội Bioland – tổ chức đã chứng nhận nhiều sản phẩm của họ và cam kết chứng nhận những sản phẩm khác trong những tháng tới.

Quan hệ đối tác giữa các hiệp hội sản xuất hữu cơ đang đóng một vai trò quan trọng

Tuy nhiên, không phải tất cả các hiệp hội đều có chung tầm nhìn. Demeter không coi các cửa hàng giảm giá đáp ứng các tiêu chí cần thiết để thành lập hiệp hội với họ, vì vậy họ không có kế hoạch hợp tác với các cơ sở như vậy trong tương lai gần. Bất chấp những khác biệt này, sự hợp tác giữa các hiệp hội và nhà bán lẻ chứng tỏ là một yếu tố quan trọng trong việc thúc đẩy các sản phẩm hữu cơ trên thị trường.

Vào tháng 4 năm ngoái, một vụ sáp nhập và mua lại quan trọng đã diễn ra trên thị trường hữu cơ. Basic – gặp khó khăn về tài chính trong vài năm, đã được mua lại bởi Tegut, một chuỗi bán lẻ khu vực có mặt ở sáu bang liên bang và hơn 300 cửa hàng trong mạng lưới của mình. Tegut được biết đến với việc cung cấp nhiều loại sản phẩm hữu cơ, với hơn 4.600 lời giới thiệu và khoảng 30% doanh thu của công ty đến từ việc bán các sản phẩm này.

Đọc bài viết gốc tại đây: https://www.bioecoactual.com/en/2023/07/28/specialised-organic-shops-recover-positively-in-germany/